Die Schülerinnen und Schüler der Merianschule werden nach dem Bildungsplan der Sonderpädagogischen Bildungs- und Beratungszentren mit dem Förderschwerpunkt Lernen (2022) unterrichtet. Daraus ergeben sich für die Grund- und Hauptstufe die folgenden Fächer und Fächerverbünde:
Deutsch
Mathematik
Moderne Fremdsprache
Sachunterricht
Geschichte
Geographie
Gemeinschaftskunde
Wirtschaft und Berufsorientierung
Biologie, Naturphänomene und technik
Musik
Kunst / Werken
Bildende Kunst
Bewegung, Spiel und Sport
Technik
Alltagskultur, Ernährung und Soziales
Basiskurs Medienbildung
Evangelische Religionslehre
Katholische Religionslehre